Mischungen

Kaffeemischungen, „Blends“ zu kreieren ist eine höchst reizvolle Aufgabe für einen Kaffeeröster. Denn das Resultat soll mehr ergeben als die Summe der Zutaten. Wie bei einem schönen Cuvée die Weinsorten getrennt gekeltert werden, werden die Kaffeesorten separat geröstet und erst danach vermählt.